धावन सोडा

सोडियम कार्बोनेट, Na2CO3, (धावन सोडा और सोडा क्रिस्टल के रूप में भी जाना जाता है) 

धावन सोडा का सूत्र Na2CO3 है और इसके विभिन्न हाइड्रेट्स के साथ अकार्बनिक यौगिक है।

सभी रूप सफेद, गंधहीन, पानी में घुलनशील लवण हैं जो पानी में मध्यम क्षारीय घोल देते हैं।

इसे सोडियम युक्त मिट्टी में उगने वाले पौधों की राख से निकाला गया था।

यह सॉल्वे प्रक्रिया द्वारा सोडियम क्लोराइड और चूना पत्थर से बड़ी मात्रा में उत्पादित होता है।

सोडियम कार्बोनेट तीन हाइड्रेट और निर्जल नमक के रूप में प्राप्त होता है:

सोडियम कार्बोनेट डेकाहाइड्रेट (नैट्रॉन), Na2CO3.10H2O, जो मोनोहाइड्रेट बनाने के लिए आसानी से उत्पन्न हो जाता है।

सोडियम कार्बोनेट हेप्टाहाइड्रेट  Na2CO3.7H2O है।

सोडियम कार्बोनेट मोनोहाइड्रेट (थर्मोनाट्राइट), Na2CO3.H2O, जिसे क्रिस्टल कार्बोनेट भी कहा जाता है।

निर्जल सोडियम कार्बोनेट (नाट्राइट), जिसे कैलक्लाइंड सोडा भी कहा जाता है, हाइड्रेट्स को गर्म करके बनता है।

सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट को गर्म करने पर यह भी बनता है।

धावन सोडा 

धावन सोडा का रासायनिक नाम – सोडियम कार्बोनेट

धावन सोडा का रासायनिक सूत्र – Na2CO3

सोडियम कार्बोनेट डीकाहाइड्रेट (Na2CO3·10H2O), जिसे धावन सोडा भी कहा जाता है, क्रिस्टलीकरण के पानी के 10 अणुओं वाले सोडियम कार्बोनेट का सबसे आम हाइड्रेट है। सोडा ऐश को पानी में घोला जाता है और धावन सोडा प्राप्त करने के लिए क्रिस्टलीकृत किया जाता है।

धावन सोडा सफेद क्रिस्टलीय ठोस है;

धावन सोडा कुछ धातु कार्बोनेटों में से एक है जो पानी में घुलनशील हैं;

धावन सोडा क्षारीय है; यह लाल लिटमस को नीला कर देता है;

धावन सोडा में साबुनीकरण की प्रक्रिया के माध्यम से डिटर्जेंट गुण होते हैं जो वसा और ग्रीस को पानी में मिलाने योग्य बनाते हैं।

धावन सोडा का निर्माण (विलयन प्रक्रिया) -

हाऊ की प्रक्रिया

इस प्रक्रिया को 1930 के दशक में चीनी रसायनज्ञ होउ देबांग द्वारा विकसित किया गया था। इन प्रतिक्रियाओं द्वारा सोडियम बाइकार्बोनेट का उत्पादन करने के लिए पहले भाप सुधार उपोत्पाद कार्बन डाइऑक्साइड को सोडियम क्लोराइड और अमोनिया के संतृप्त समाधान के माध्यम से पंप किया गया था:

सोल्वे प्रक्रिया

1861 में, बेल्जियम के औद्योगिक रसायनज्ञ अर्नेस्ट सोल्वे ने सोडियम बाइकार्बोनेट और अमोनियम क्लोराइड उत्पन्न करने के लिए सोडियम क्लोराइड, अमोनिया, पानी और कार्बन डाइऑक्साइड को पहली प्रतिक्रिया देकर सोडियम कार्बोनेट बनाने की एक विधि विकसित की:

लेब्लांक प्रक्रिया

1792 में, फ्रांसीसी रसायनज्ञ निकोलस लेब्लांक ने नमक, सल्फ्यूरिक एसिड, चूना पत्थर और कोयले से सोडियम कार्बोनेट बनाने की एक प्रक्रिया का पेटेंट कराया। पहले चरण में, मैनहेम प्रक्रिया में सोडियम क्लोराइड को सल्फ्यूरिक एसिड के साथ उपचारित किया जाता है। यह प्रतिक्रिया सोडियम सल्फेट (नमक केक) और हाइड्रोजन क्लोराइड पैदा करती है:

धावन सोडा का उपयोग

कपड़े धोने जैसे घरेलू उद्देश्यों के लिए सफाई कारक के रूप में। 

सोडियम कार्बोनेट कई सूखे साबुन पाउडर का एक घटक है।

धावन सोडा का उपयोग पानी की अस्थायी और स्थायी कठोरता को दूर करने के लिए किया जाता है।

धावन सोडा का उपयोग कांच, साबुन और कागज के निर्माण में किया जाता है।

धावन सोडा का उपयोग बोरेक्स जैसे सोडियम यौगिकों के निर्माण में किया जाता है।

बोतल और खिड़की के शीशे (सोडा-लाइम ग्लास) सोडियम कार्बोनेट, कैल्शियम कार्बोनेट और सिलिका सैंड (सिलिकॉन डाइऑक्साइड (SiO2)) के ऐसे मिश्रण को पिघलाकर बनाया जाता है। जब इन सामग्रियों को गर्म किया जाता है, तो कार्बोनेट कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ते हैं।

सोडियम कार्बोनेट सोडियम ऑक्साइड का स्रोत है। सोडा-लाइम ग्लास सदियों से कांच का सबसे आम रूप रहा है।

कठोर जल में घुले हुए यौगिक होते हैं, आमतौर पर कैल्शियम या मैग्नीशियम यौगिक। सोडियम कार्बोनेट का उपयोग पानी की अस्थायी और स्थायी कठोरता को दूर करने के लिए किया जाता है।

चूंकि सोडियम कार्बोनेट पानी में घुलनशील है और मैग्नीशियम कार्बोनेट और कैल्शियम कार्बोनेट अघुलनशील हैं, इसलिए पूर्व का उपयोग Mg2+ और Ca2+ को हटाकर पानी को नरम करने के लिए किया जाता है। ये आयन कार्बोनेट आयनों के साथ उपचार पर अघुलनशील ठोस अवक्षेप बनाते हैं:

पानी नरम हो जाता है क्योंकि इसमें अब भंग कैल्शियम आयन और मैग्नीशियम आयन नहीं होते हैं।

सोडियम कार्बोनेट के व्यंजनों में कई उपयोग हैं, मुख्यतः क्योंकि यह बेकिंग सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट) की तुलना में अधिक मजबूत क्षारक है।

शर्बत पाउडर के उत्पादन में सोडियम कार्बोनेट का उपयोग किया जाता है।

सोडियम कार्बोनेट खाद्य उद्योग में एक अम्लता नियामक, एंटीकिंग कारक, रेजिंग कारक और स्टेबलाइजर के रूप में खाद्य योज्य (E500) के रूप में भी उपयोग करता है।

इसका उपयोग अंतिम उत्पाद के पीएच को स्थिर करने के लिए स्नस के उत्पादन में भी किया जाता है।

सोडियम कार्बोनेट का उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में अपेक्षाकृत मजबूत क्षारक के रूप में भी किया जाता है। एक सामान्य क्षार के रूप में, इसे कई रासायनिक प्रक्रियाओं में पसंद किया जाता है क्योंकि यह सोडियम हाइड्रॉक्साइड से सस्ता होता है और इसे संभालना कहीं अधिक सुरक्षित होता है।

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